Sisältö
|
Mustaherukka on puutarhamarjojen C-vitamiinikuningas. C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini ja siksi sitä on saatava päivittäin. Jo 50 g mustaherukoita päivässä riittää täyttämään päivittäisen C-vitamiinin tarpeesi. C-vitamiinilla on tärkeä osa kehon puolustuskyvylle. Se auttaa jaksamaan ja suojaa elimistöä Mustaherukassa on myös runsaasti E-vitamiinia, K-vitamiinia ja kuituja. Mustaherukan siementen rasvahappokoostumuksen uskotaan suojaavan erilaisilta verisuonitaudeilta ja auttavan atooppisissa ihotulehduksissa. PMS:ssa, sokeritaudissa, MS taudissa jne. Mustaherukoilla uskotaan olevan allergioita vähentävää vaikutusta. Flunssan hoidossa kuuma herukkamehu auttaa jaksamaan. Mustaherukoista on perinteisesti tehty mehua, hilloa ja hyytelöä. Nykyisin on pakastaminen yleistynyt. Pakasteherukoista voi myöhemmin tehdä mehua, hilloa, käyttää salaateissa tai syödä sellaisenaan.
Suositus: Koonnut RM Muita tietolähteitä:
-marjojen terveysvaikutukset (Kuopion yliopisto) |